ÜBER UNS
Vor etwa 70-80 Jahren waren die Bergflanken von Davos-Klosters von Kartoffelfeldern gesäumt. Ein Bild, das heute nur noch auf Fotos und in den Erinnerungen der Dorfältesten existiert. Im Zweiten Weltkrieg wurden hier, wie auf freien Feldern der ganzen Schweiz, Kartoffeln angebaut, um die Bevölkerung mit Grundnahrungsmittel zu versorgen. Doch die Zeiten haben sich geändert, und heute werden die Kartoffeln, die auf den Tellern der Bergbevölkerung landen, aus fernen Ländern importiert. Das muss nicht sein.
Unsere Idee ist simpel, aber kraftvoll: Die Bergkartoffeln sollen wieder in die Region zurückkehren. Aus Davos für Davos. Wir holen das vergessene Wissen von damals zurück und bewahren es. Mit dem Projekt «ünschi Härdöpfel» wurde der erste Schritt in Richtung Kartoffelrenaissance gemacht.
UND DA SOLL NOCH EINER SAGEN,
DIE SCHWEIZ HÄTTE KEINE BODENSCHÄTZE.
«Ünschi Härdöpfel» ist mehr als nur die Wiederherstellung der heimischen Kartoffel-produktion. Es ist ein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft in den Bergen und eine Stärkung der Verbindung zur Natur und regionalen Nahrungsmitteln. Auf den steilen Hängen setzt man auf schonende Anbaumethoden, um die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Erst unter diesen Gesichtspunkten eröffnet sich einem die grosse Tragweite des Projekts.
Die Vision reicht noch weiter. Wir träumen davon, künftig in den Bergen nicht nur Kartoffeln, sondern beispielsweise auch Gerste oder Kräuter gedeihen zu lassen. Denn um die Fruchtbarkeit der Felder zu erhalten, sollte alle 2-3 Jahre anderes Gemüse angebaut werden.
RENAISSANCE IST UNSERE VISION.
IST ES AUCH DEINE?
«Ünschi Härdöpfel» ist ein Projekt vom Netzwerk next-generation.ch in Zusammenarbeit mit den NG-Mitgliedern
Bioladen Davos, Live Lab, DavosWorks und Richnerstutz.
Wir hoffen, mit unserem Projekt auch ein Publikum anzusprechen, das den Wandel in der nachhaltigen und EnkelInnentaugliche Landwirtschaft unterstützen möchte. «Ünschi Härdöpfel» sind somit nicht nur Bergkartoffeln, sondern auch «dini Härdöpfel» sie gehören allen, die sich für die Wiederbelebung der heimischen Landwirtschaft in den Bergen einsetzen.
Reaktivieren wir die Kartoffelfelder im Raum Davos-Klosters gemeinsam. Wir freuen uns über jede Unterstützung. Sei dies mit der Bereitstellung weiterer Felder, mit einer Investition oder einer Spende. Nur so kann die Bergkartoffel ihre wohlverdiente Renaissance erleben.
