Von Davos für Davos = ünschi
Vision
Wir streben danach, gemeinsam mit EUCH die lokalen Wirtschaftskreisläufe im Landwassertal zu stärken und weiter auszubauen.
Wieso?
Viele Lebensmittel und Produkte, wie Kartoffeln, Äpfel, Mineralwasser, Salate, Pommes Frites, Rösti und Chips, werden oft mit erheblichem Aufwand ins Landwassertal importiert, teilweise sogar aus dem Ausland eingeflogen.
Wir sind überzeugt, dass wir diese Situation gemeinsam verbessern können.
Durch "ünsches" Engagement möchten wir andere inspirieren und unterstützen, sich ebenfalls für eine Stärkung der lokalen Wirtschaft im Landwassertal einzusetzen.
Danke für Deine Unterstützung von ünschi!
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ünschi Bewegig
ünschi ist eine Bewegung, die die Lebensmittelproduktion zurück nach Davos bringen will. 2019 startete Martin Hänggi das Projekt «ünschi Härdöpfel» und baute nach 70 Jahren wieder Kartoffeln in den Bergen an. Die Initiative zeigt, dass lokale Produktion mit der richtigen Innovation möglich ist. Sie stärkt die regionale Landwirtschaft, inspiriert Produzentinnen und setzt auf eine faire, biologische und biodiversitätsfördernde Anbauweise, die der Region zu Gute kommt.
Martin Hänggi
Der Ideengeber und Antrieb hinter ünschi ist Martin Hänggi (nebenstehendes Bild).
In seinem Bioladen in Davos bemerkte er, dass fast alle Grundnahrungsmittel nicht lokal verfügbar sind – dies soll sich ändern.
Um seine Idee umzusetzen, wandte sich Martin an Next- Generations, eine Schweizer Non-Profit-Plattform, die grosskindtaugliche Geschäftsmodelle, Produkte und Events entwickelt und umsetzt. Das Projekt begeistert das Netzwerk, aber wie wird es finanziert?
Partner
Live Lab AG, Mitglied von Next Generations und Kreativagentur, die viele
WEF-Projekte in Davos begleitet, unterstützt ünschi gemeinsam mit weiteren AkteurInnen wie Davos Works, Richnerstutz, Messerli Gruppe.
Diese Dienstleister haben sich entschlossen, der Davoser Bevölkerung etwas zurückzugeben – durch finanzielle Mittel und Arbeitsleistungen für das ünschi-Projekt.
Wir freuen und auch über die Unterstützer wie BWT Wasser, die die Nachfüllstationen für das ünschi-Wasser bereitstellen, und Heierling Skischuhe, ein weiteres Davoser Mitglied von Next-Generations.
Martin Hänggi, Bio Laden Davos
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Produzent*innen
Ohne unsere Produzentinnen geht nichts. Momentan wachsen Kartoffeln,
Gerste, Roggen und Hafer auf verschiedenen Feldern, die Martin Hänggi zur Verfügung gestellt wurden.
Der Biohof zur Seewiese, geführt von Martin Büchi und seiner Familie, ist der Bewegung beigetreten, und gemeinsam wird das ünschi Sortiment laufend erweitert.
Vision - von Davos für Davos
ünschi gehört allen, die sich für die Wiederbelegung der heimischen Landwirtschaft in den Bergen einsetzen. Unser Ziel ist es, eine nachhaltige und biodiverse Lebensmittelproduktion in der Region zu inspirieren und zu fördern.